A ver, generalmente deberían pagarte por defecto. Igual no te das cuenta, porque no se acercan al podio a pagar, sino que cuando se levantan de la mesa, se te ingresa el dinero directamente, y sale el numerito con la cantidad que te han pagado en el aire, ya sabes...
Además, convendría que pusieses a alguien que se dedique a las ventas, para tener más clientes. Alguien que los reciba, les inste a consumir y les haga pasar un buen rato.
Yo también me arruinaba bastante hasta que puse la maquinita de los tickets. A medida que mi restaurante (que, por cierto, era el Londoste) iba subiendo de nivel, fui subiendo los precios (y haciendo reformas, claro). Y, aunque empecé con una deuda DESCOMUNAL, acabé consiguiendo el dinero para cubrirla y ganar un montón de pasta.
Eso sí, no olvides encender las maquinitas
