A mí se me han desinstalado solas borrándolas o bien de la carpeta de downloads, o desde el mismo lanzador, en la casilla de descargas si aún te aparecen ahí. Si las borras desde el lanzador te las quita de esa carpeta también. Vamos, yo no he tenido que hacer nada más..
Haz una copia de tus partidas, descargas y mods y borra la carpeta Los Sims 3. Cuando se regenere, vuelve a colocar todo y antes de instalar las descargas busca los sims3pack que no quieres instalar y bórralos.