No puedes armarlo, si mal no recuerdo el tutorial dice que debes llevarlos a la tienda de segunda mano y mediante la caja registradora debes dejar lo que quieras vender a consignacion. El encargado de la tienda lo pondra en venta y si se vende recibiras dinero, si no se vende te regresaran tu objeto por correo al cabo de unos dias. Se supone que los objetos van bajando de valor conforme el tiempo pasa, asi que si se vende rapido recibiras mas dinero que si se vende mucho tiempo despues.
Los nuevos "negocios" como la cafeteria son solamente solares comunitarios como elbar de Riverview, no son nada especiales, solo que ahora reciben su propia identificacion. Ni siquiera hay una maquina de cafe decente como la de los Sims 1 o Sims 2, al menos no que yo sepa

En fin, la expansion no es una expansion de negocios propiamente, creo que el nuevo rasgo de negocios tiene que ver con la cantidad de dinero que puedes recibir cuando llevas cosas a la tienda de segunda mano y parece que aumenta la probabilidad de que estos articulos se vendan rapido.