Rincón Culinario

por **Martita** » 10 Feb 2008, 20:38

Hombre, pero no son las mismas bacterias las de la carne y el pescado crudo que las de las plantas. Puede entrar anisakis!. Y bueno, también es por el asquete de pensar en carne animal cruda xD... a mí el que me gusta MUCHÍSIMO es el sushi de ahumados

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Edito: he llegado tres años más tarde xDD!!
Penelo, me gusta tu nuevo avatar!

por **AlbertoSim** » 10 Feb 2008, 20:43

El marisco está buenísimo, pero esos rodetes de arroz rodeados con caucho negro... puaggg...

por **Skellington** » 10 Feb 2008, 20:51

adelasuperestar escribió:Sí, pero el pescado crudo, tambien es portador de parasitos perjudiciales para la salud, como el Anasakis.

Por eso siempre hay que ir a restaurantes japoneses de calidad, donde miran con lupa ese tipo de cosas y se cuidan de tener el pescado en perfectas condiciones para la salud.

por **Martita** » 10 Feb 2008, 20:53

¿Caucho? pobres algas... están durillas, pero si las mojas están buenas, hombre xD.

Pero aun así, sigue sabiendo a pescado crudo... es como oler las tripas de un boquerón

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por **Malvadela** » 10 Feb 2008, 20:56

Skellington escribió: se cuidan de tener el pescado en perfectas condiciones para la salud.

Es decir, que primero lo llevan al veterinario ¿no? :mrgreen:

por **Skellington** » 10 Feb 2008, 21:00

Por supuesto! Los veterinarios para sushis son mundialmente reconocidos. :wink:

Ma&tita escribió:es como oler las tripas de un boquerón .

Yo nunca les he olido las tripas a los boquerones..... :-s

por **Malvadela** » 10 Feb 2008, 21:05

Skellington escribió:Por supuesto! Los veterinarios para sushis son mundialmente reconocidos.

Ah, pues cuando yo sea mayor ya sé lo que quiero ser, veterinario para sushis.

por **Martita** » 10 Feb 2008, 21:56

Skellington escribió:Yo nunca les he olido las tripas a los boquerones.....

¡Jajajaja! vale, vale, pues cuando entras a la cocina y alguien anda limpiándole las tripas a los boquerones para freírlos... xD :mrgreen:

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por **Lauraspedro** » 10 Feb 2008, 22:41

Ui a mi me gusta el sushi... pero no soporto el alga que envuelve al arroz... es IMPOSIBLE tragarse eso... puedo estar media hora masticando un trozo... que no hay manera...
Por eso me gusta mas ese que tiene forma alargada que simplemente tiene arroz y salmon (o algun otro pescado) encima

por **Kaotika** » 10 Feb 2008, 23:12

A mi personalmente no me gusta el sushi, solo me gusta prepararlo, es muy divertido. :mrgreen:

Una cosa os digo, tened mucho cuidado con los sitios en los que lo comeis. El anisakis es un parásito intestinal muy peligroso, NO tiene cura. Es decir, lo tendríais en el estomago siempre, con las consecuentes molestias que os ocasionaría. Por suerte, ya hay una ley que prohibe servir pescado totalmente crudo. Lo que se suele hacer es hervirlo, peeero, eso no mata a el anisakis. Tiene que estar ultracongelado, con lo que el parásito podría llegar a morir, y digo podría porque lo que suele pasar es que se queda como en letargo. Lo que realmente lo mata es el calor (unos 70º). Por eso, id a sitios de cierta reputación. No intento asustaros, solo preveniros. Siento si os he contado un tostón de la leche. :mrgreen:

Por cierto, ese "trozo de caucho" como vosotros decís suele ser alga nori.

por **Paula** » 10 Feb 2008, 23:15

kaotika escribió:No intento asustaros

Pues conmigo lo has conseguido. :mrgreen:

No he probado nunca el sushi, y creo que ya no lo haré. :mrgreen:

por **Kaotika** » 10 Feb 2008, 23:16

Ups...

Sabía yo que había tenido poco tacto.Lo siento. En serio, podeis comerlo, pero en sitios buenos. Bueno...tampoco te pierdes mucho... :-A

por **Lauraspedro** » 10 Feb 2008, 23:37

kaotika escribió:Por cierto, ese "trozo de caucho" como vosotros decís suele ser alga nori.

Bien, entonces odio el alga nori!

por **Francolm** » 17 Ago 2008, 12:12

Hola, glotones, he abierto este tema para comentar cualquier cosa relacionada con la cocina, como tu comida preferida, o si eres un cocinillas que es lo que sueles preparar, tambien puedes poner fotos de platos extranjeros o dulces =P~